Pages

Rabu, 31 Juli 2013

Profil Diri Luthfiyah Nurlaela

Nama saya Luthfiyah Nurlaela, dilahirkan di Tuban, Jawa Timur, pada tanggal 18 Oktober 1967, adalah anak keempat dari enam bersaudara, pasangan suami istri Bapak Zawawi Chusain (alm.) dan Ibu Hj. Basjiroh. Pada tahun 1990, Luthfiyah Nurlaela menikah dengan Drs. H. Achmad Baskoro Adjie, seorang karyawan swasta.

Dikaruniai seorang anak laki-laki bernama M. Barok Argashabri Adji, lahir pada 2 Mei 1992, dan saat ini sedang menempuh kuliah Program Studi S1 Pendidikan Sendratasik, Universitas Negeri Surabaya.

Sekolah Dasar ditempuh di SDN Jenggolo Jenu Tuban dan diselesaikan pada 1979. Pendidikan menengah pertama ditempuh di SMP Filial (sekarang SMP 3) Tuban, lulus pada 1982. Pendidikan menengah atas ditempuh di SMAN 2 Tuban, diselesaikan pada 1985. Program diploma 3 Pendidikan Tata Boga ditempuh di IKIP Surabaya pada 1985, lulus pada 1988, dan mendapatkan kesempatan melanjutkan (transfer) ke program S1 Pendidikan Tata Boga tanpa tes, lulus pada 1990. Selama menjadi mahasiswa, aktif di beberapa unit kegiatan mahasiswa (Himapala, Senat Fakultas, Pers GEMA); serta menulis sekitar 15 cerita fiksi dan beberapa puisi serta liputan perjalanan (feature) untuk majalah remaja nasional.

Pada 1991 diangkat sebagai Calon Pengawai Negeri Sipil (CPNS) dan ditugaskan di almamaternya, yaitu pada jurusan PKK, FPTK IKIP Surabaya. Pada tahun yang sama berkesempatan mengikuti program S2 Pendidikan Teknologi Kejuruan IKIP Yogyakarta, dengan beasiswa bantuan studi dari IKIP Surabaya, lulus 1995. Selanjutnya pada 2003, berkesempatan mengikuti program Doktor Teknologi Pembelajaran di Universitas Negeri Malang dengan beasiswa BPPS, dan diselesaikan 2007. Pada 7 Januari 2010, dikukuhkan sebagai Guru Besar Unesa ke-43 dalam Bidang Pendidikan Ilmu Kesejateraan Keluarga (Home Economics Education). Saat ini dipercaya sebagai Direktur Program PPG Unesa dan Koordinator SM-3T Unesa. Memiliki hobi membaca, menulis, travelling, wisata kuliner, dan bersepeda.

Buku-bukunya yang telah diterbitkan adalah: Khasanah Kuliner Tradisional Jawa Timur, Catatan Perjalanan, Jejak-jejak Penuh Kesan (2012, PT Revka Petra Media) Model pembelajaran, Gaya Belajar, Kemampuan Membaca dan Hasil Belajar (2010, Unesa University Press); Model Pembelajaran Tematik dan Ketahanan Pangan Nasional (2011, CV Putra Karya); Rekonstruksi Pendidikan (2011, Unesa University Press, Buku Antologi); Bunga Rampai Pendidikan Karakter (2011, Unesa University Press, Antologi Artikel); Ndoro, Saya Ingin Bicara (2011, IKA Unesa Publishing, Antologi Cerpen); Sanitasi dan Higiene Makanan (2011, Unesa University Press). Saat ini sedang mempersiapkan buku Khasanah Kuliner Tradisional Jawa Tengah dan Ilmu Kesejateraan Keluarga.

BIODATA

  1. Identitas Diri
1
Nama Lengkap (dengan gelar)
Prof. Dr. Luthfiyah Nurlaela, M. Pd (P)
2
Jabatan Fungsional
Guru Besar
3
Jabatan Struktural
Kaprodi S2 Pendidikan Teknologi dan Kejuruan (PTK) PPs Unesa
4
NIP/NIK/Identitas lainnya
19661018 1992 03 2 003
5
NIDN
0018106603
6
Tempat dan Tanggal Lahir
Tuban, 18 Oktober 1966
7
Alamat Rumah
Jalan Bibis Karah Sawah 20 Surabaya
8
Nomor Telepon/Faks/ HP
031-8287083/08123122413
9
Alamat Kantor
Jurusan PKK FT Unesa, Kampus Ketintang, jalan Ketintang Surabaya
10
Nomor Telepon/Faks
031-8274400
11
Alamat e-mail
luthfiyahn@yahoo.com
12
Lulusan yang Telah Dihasilkan
S-1= orang; S-2= Orang; S-3= Orang
13
Mata Kuliah yg Diampu

1. Teori Belajar
2. Strategi Pembelajaran PTK
3. Ilmu Kesejahteraan Keluarga
4. Sanitasi dan Higiene
5. Disain Instruksional
6. Teori dan Model Pembelajaran

  1. Riwayat Pendidikan


S-1
S-2
S-3
Nama Perguruan Tinggi
IKIP Surabaya
IKIP Yogyakarta
Universitas Negeri Malang
Bidang Ilmu
Pend. Tata Boga
Pend. Teknologi & Kejuruan
Teknologi Pembelajaran
Tahun Masuk-Lulus
1985-1990
1991-1995
2003-2007
JudulSkripsi/Thesis/Disertasi
Pengaruh Prestasi Belajar Mata Kuliah Prasyarat PPL terhadap Kemampuan Praktek Mengajar Mahasiswa Tata Boga PKK FPTK IKIP Surabaya
Kajian Struktur dan Organisasi Mata Kuliah Pengelolaan Usaha Boga Menuju Fleksibilitas Lulusan Tata Boga IKIP Surabaya
Pengaruh Model Pembelajaran (Tematik dan Konvensional), Gaya Belajar dan Kemampuan Membaca terhadap Hasil Belajar pada Siswa SD
(Ket: Makanan sebagai salah satu tema yang dikembangkan)
Nama Pembimbing/Promotor
Drs. Walidjo.
Dra. Sri Krisnijati
1. Dr. Wuryadi, MS
2. Prof. Dr. Sutari Imam Barnadib
1. Prof. Dr. I Nyoman S. Degeng, M.Pd.
2. Prof. Dr. I Wayan Ardhana.
3. Prof. Dr. Salladien

  1. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir
(Bukan Skripsi, Tesis, maupun Disertasi)

NO.
Tahun
Judul Penelitian
Pendanaan
Sumber
Jml (Juta Rp)
1.
2006
Pengembangan Perangkat Pembelajaran tematik untuk meningkatkan kualitas pembelajaran di  kelas rendah SD
Hibah Bersaing, Dikti
40.000.000
2.
2007
Pengembangan Perangkat Pembelajaran tematik untuk meningkatkan kualitas pembelajaran di  kelas rendah SD (lanjutan)
Hibah Bersaing, Dikti
40.000.000
3.
2007
Pemetaan SMK dalam Rangka Mendukung Rintisan SMK Unggulan Berbasis Keunggulan Lokal di Kabupaten Kutai Timur
Diknas Kabupaten Kutai Timur
150.000.000
4.
2008
Pemetaan dan Dokumentasi Makanan Tradisional Jawa Timur
Dikti, Penelitian Fundamental, Dikti
27.000.000
5
2009
Pengembangan Perilaku Menyukai Pangan Lokal Melalui Penerapan Model Pembelajaran Tematik Pada Siswa Kelas 1 Sd Dalam Rangka Meningkatkan Ketahanan Pangan Nasional
Penelitian Strattegis Nasional
70.000.000
6
2009
Pengembangan Model Pembelajaran Berbasis Portofolio pada SMK Bidang Keahlian Pariwisata
Penelitian Strategis Nasional
60.000.000
7.
2009
Studi Pemetaan Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) di Wilayah Provinsi Bali, Nusa Tenggara Barat (NTB) dan Maluku
Hibah Kompetitif Penelitian sesuai Prioritas Nasional
100.000.000
8.
2009
Kajian Preferensi (Kesukaan) Pangan Anak Usia Prasekolah dan Sekolah Dasar di Kabupaten Sidoarjo
Penelitian Kerja Sama dengan Pemkot Sidoarjo
30.000.000
9.
2010
Kajian Konsumsi Pangan dan Kondisi Pangan Masyarakat Daerah Pesisir di Jawa Timur
Penelitian Kerja Sama dengan BKP Prov Jatim
25.000.000
10.
2011
Ketersediaan, Distribusi dan Konsumsi Pangan Keluarga di Wilayah Rawan Pangan di Kabupaten Probolinggo Jawa Timur

Dikti, Penelitian Fundamental, Dikti
27.000.000
11.
2011
Strategi Peningkatan Hubungan Kemitraan antara Komite Sekolah, Dunia Usaha/Dunia Industri dengan Sekolah Menengah Kejuruan
Penelitian Kerjasama dengan Direktorat Pendidikan Menengah
200.000.000
11.
2012
Telaah Kemanfaatan Bantuan Sosial Pemberdayaan Komite Sekolah dalam Upaya Peningkatan Kinerja Komite Sekolah
Penelitian Kerjasama dengan Direktorat Pendidikan Menengah
200.000.000
12.
2013
Implementasi Teknologi Informasi dan Komunikasi Berbasis Metakognisi pada Bidang Pendidikan Vokasi
Dikti, Hibah Pasca Sarjana
67.500.000,-
13.
2013
Penelitian dan pengembangan ketrampilan berfikir dan berperilaku berkarakter dalam rangka mewujudkan visi pembangunan nasional 2005-2045
Penelitian Unggulan PT
100.000.000,-
14.
2013
Penyusunan Potensi Pangan Lokal Kabupaten Sidoarjo
Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluhan Kab Sidoarjo
60.000.000,-

  1. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat Dalam 5 Tahun Terakhir
NO.
Tahun
Judul Penelitian
Pendanaan
Sumber
Jml (Juta Rp)
1.
2006
Pelatihan Teknologi Pangan Tepat Guna Penerima Modal Dana Bergulir: Teknologi Tepat Guna Pangan Olahan.
BKP Provinsi Jawa Timur
2.000.000,-
2.
2006
Pelatihan Keterampilan Pengolahan Ikan Yang Kurang Dimanfaatkan (IKD) Menjadi Produk Olahan Komersial Bagi Anggota Pekerja Sosial Masyarakat (PSM) Desa Batangbatang Daya Kecamatan Batangbatang Kabupaten Sumenep.
Penerapan Ipteks, Dikti
4.500.000,-
3.
2007
Implementasi dan Pengembangan Teknologi MP-ASI Berbahan Baku Pangan Lokal di Jawa Timur (Kabupaten Jombang)
BKP Provinsi Jawa Timur
50.000.000,-
4.
2007
Peningkatan Pengetahuan Sanitasi dan Higiene Makanan serta Pelatihan Keterampilan Pembuatan Kudapan pada Ibu-ibu PKK RW VII Kelurahan Karah Kecamatan Jambangan
RKT SDP 2008
1.500.000,-
5.
2008
Implementasi dan Pengembangan Teknologi MP-ASI Berbahan Baku Pangan Lokal di Jawa Timur (Kabupaten Probolinggo)
BKP Provinsi Jawa Timur
50.000.000,-
6.
2008
Pelatihan Penerapan Model Pembelajaran Tematik Bagi Guru-Guru Kelas Awal SD di Kota Surabaya
RKT SDP 2008
7.500.000,-
7.
10-11 Juni 2008
Upaya Penganekaragaman Pangan Melalui Pendidikan
BKP Provinsi Jawa Timur
1.000.000,-
8.
20 Nov 2008
Pembuatan Bakso
BKP Provinsi Jawa Timur
1.000.000,-
9.
2009
Pelatihan Pembuatan Batadu dan Ragam Olahannya sebagai Upaya Peningkatan Pendapatan Pedagang Pengecer Ikan
DP2M Dikti
Ipteks
1.000.000,-
10.
2009
Pengembangan Teknologi Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI), Ibu Hamil (BUMIL) dan Ibu Meneteki (BUTEKI) di Kabupaten Probolinggo (Workshop)
Kerjasama FT dan BKP Provinsi Jatim
1.000.000,-
11.
2009
Pembelajaran Generatif dan Integratif. Disampaikan pada Lokakarya Nasional Mengembangkan Pembelajaran Generatif dan Integratif dalam Kelas. (Workshop)

PTM-FT Unesa
1.000.000,-
12.
28 Mei 2009
Pemanfaatan Pekarangan. Disampaikan pada Sosialisasi Ketahanan Pangan (Workshop)
Pemkab Jombang
1.000.000,-
13.
2009
Pengembangan Pangan Lokal sebagai Upaya Percepatan Diversifikasi Pangan. Disampaikan pada Sosialisasi Diversifikasi Pangan dan Gizi (Workshop)
Pemkab Sidoarjo
1.000.000,-
14.
18 Juni 2009
Prinsip Dasar Teknologi Pengolahan Makanan Yang Aman. Disampaikan pada Pertemuan Gerakan Peningkatan Sadar Pangan Bermutu dan Aman Tingkat Bakarwil II Bojonegoro (Workshop)
BKP Provinsi Jawa Timur
1.000.000,-
15.
18 Feb
2010
Bahan Tambahan Pangan (Food Additives)
BKP Provinsi Jawa Timur
1.000.000,-
16.
Maret 2010
Teknologi Pengolahan Pangan Lokal dan Keamanan Pangan

BKP Kab Pamekasan
1.000.000,-
17.
27-28 April 2010
Peningkatan Peran Keluarga dan Masyarakat Dalam Percepatan  Penganekaragaman Pangan dan Konsumsi Pangan

BKP Provinsi Jawa Timur
1.000.000,-
18.
20 Mei 2010
Sosialisasi Keamanan Pangan melalui Pendidikan

BKP Provinsi Jawa Timur
1.000.000,-
19.
27 Mei 2010
Pengaruh Pengolahan Pangan terhadap Mutu dan
Keamanan Pangan

BKP Provinsi Jawa Timur
1.000.000,-
20.
15 Juni 2010
Peningkatan Mutu Pangan Olahan

BKP Kab Jombang
1.000.000,-
21.
20-22 Juli 2010
Proses Produksi, Faktor Penting dalam Mutu dan Nilai Tambah Produk Pangan

BKP Provinsi Jawa Timur
1.000.000,-
22
12-13 April 2011
Peningkatan Peran Keluarga dalam Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan
BKP Provinsi Jawa Timur
1.000.000,-
23
7 Juni 2011
Keamanan Pangan
BKP Sidoarjo
1.000.000,-
24.
18-19 Okt 2011
Penyajian Produk Pangan Segar (Buah dan Sayur) yang Bergizi dan Aman

BKP Provinsi Jawa Timur
1.000.000,-
25.
25 April 2012
Persyaratan Sanitasi dan Higiene Makanan
BKP Provinsi Jawa Timur
1.000.000,-
26.
21 Mei 2012
Pembelajaran Efektif
Direktorat Pendidikan SMA
2.500.000,-
27.
25 Mei 2012
Arti Penting Keamanan Pangan dan Dampak Negatif Mengonsumsi Pangan yang Tidak Aman, serta Upaya Penanganan Pangan di Wilayah Binaan
BKP Provinsi Jawa Timur
1.000.000,-
28.
15 Juli 2012
Pengembangan Kompetensi Guru melalui PPG
Lembaga Penjaminan Mutu Sekolah (LPMS) Jawa Timur

1.000.000,-
29.
25 Sept 2012
Arti Penting Keamanan Pangan Segar dan Olahan
BKP Provinsi Jawa Timur
1.000.000,-
30.
27 Nov 2012
Sosialisasi Keamanan Pangan melalui Pendidikan
BKP Kabupaten Jombang
1.000.000,-
31.
19 Februari 2013
Membangun SDM yang Sehat dan Berkarakter melalui Peningkatan Daya Saing LPTK
Universitas Nusantara PGRI Kediri
5.000.000,-
32.
8 Juni 2013
Hakekat Guru
SM-3T Kabupaten Sumba Timur
2.000.000,-
33.
1 Agust 2013
Guru Profesional
Amal Usaha Bidang Pendidikan Muhammadiyah se-Cabang Sepanjang

1.500.000,-
34.
27 Sept 2013
Upaya Peningkatan Jaminan Mutu dan Keamanan Pangan
BKP Provinsi Jawa Timur
1.000.000,-
35.
18 Okt 2013
Pendidikan Karakter dalam Kurikulum 2013
Direktorat Pendidikan SD
2.500.000,-
36.
27 Okt 2013
Arti Penting Keamanan Pangan dan Dampak Negatif Mengonsumsi Pangan yang Tidak Aman
BKP Provinsi Jawa Timur
1.000.000,-

  1. Pengalaman Penulisan Artikel Ilmiah Dalam Jurnal Dalam 5 Tahun Terakhir

No.
Tahun
Judul Artikel Ilmiah
Volume/Nomor
Nama Jurnal

1.
2006
Pengaruh Penambahan Tepung Ikan Teri Terhadap Hasil Jadi Kerupuk Tangguk Teri
Vol. 1 No. 3 Januari 2006
Jurnal Boga dan Gizi
2.
2006
Penerapan Model Pembelajaran Terintegrasi (Integrated Learning) untuk Meningkatkan Pemahaman Pendidikan Ketahanan Pangan di SD
Vol. 7 No. 1, Maret 2006
Jurnal Pendidikan Dasar (Terakreditasi)
3.
2006
Penggunaan Modul dalam Mata Kuliah Kewirausahaan pada Program Studi D3 Teknik Industri Boga Unesa
Vol. 1 No. 1 Desember 2006
Widya Cendika Jurnal Penelitian Pendidikan
4.
2008
Pengaruh Model Pembelajaran, Gaya Belajar dan Kemampuan Membaca terhadap Hasil Belajar Siswa SD di Kota Surabaya
Vol. 9 No. 1, Maret 2008
Jurnal Pendidikan Dasar (Terakreditasi)
5.
2012
Development Model of Pattiserie Project-Based Learning
Vol 4. No. 2 (2012)
Journal of Techinical Education and Training
6.
2013
Pengembangan Buku Siswa untuk Meningkatkan Proses dan Hasil Belajar Kompetensi Dasar Cornflake Cookies pada Siswa Tunagrahita SMA-LB Negeri Gedangan, Sidoarjo.
Vol 2 Nomer 1 (2013)
Jurnal Tata Boga
7.
2013
Penerapan Model Pembelajaran Problem Based Instruction (PBI) dalam Meningkatkan Hasil Belajar Mata Pelajaran Keselamatan, Kesehatan, Keamanan Kerja (K3) dan Higiene Sanitasi di SMK Negeri 6 Surabaya.
Vol 1 Nomer 1 (2013)
Jurnal Tata Boga

  1. Pengalaman Penyampaian Makalah Secara Oral Pada Pertemuan / Seminar Ilmiah Dalam 5 Tahun Terakhir
No.
Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar

Judul Artikel Ilmiah

Waktu dan Tempat

1
Seminar Nasional Membangun Citra Pangan Tradisional
Pengembangan Multimedia Computer Assited Instruction (CAI) tentang Sosialisasi Hasil Oleh Bentul Bagi SD
15 April 2005, Semarang
2
International Seminar on ICT
Multimedia Computer Assisted Instruction (CAI) untuk Pembelajaran Pendidikan Pangan Di Sekolah Dasar
2006, Surabaya
3
Seminar Internasional Aptekindo
Kinerja Guru setelah Sertifikasi
3 Juni 2008, Padang
4
Seminar Internasional Aptekindo
Pendidikan Vokasi Bidang Tata Boga, Peluang Pasar dan Problematikanya
30 April 2010, Denpasar
5
Seminar Nasional Boga, Busana, dan Rias II
Internalisasi Penganekaragaman Konsumsi Pangan melalui Pendidikan
13 Juni 2010, Surabaya

6
The 3rd Regional Forum SEAMEO INNOTECH
Rediscovering the Passion for Teaching in Souteast Asia
22-24 Maret 2011, Quezon City, Manila
7
Seminar Nasional Wonderful Indonesia
Konsumsi Pangan Keluarga di Daerah Rawan Pangan
3 Desember 2011, Yogyakarta
8
Seminar Internasional Aptekindo
The Teaching and Learning of Home Economics with Problem-Based and Character-Based Learning Models
4 Mei 2012, Makassar
9.
International Seminar Sang Guru (ISSAG).
A Passion for Teaching
Unesa, 15 Juli 2012
10.
KONASPI VII.

Pendidikan Profesi Guru, Problematika dan Alternatif Solusinya.
Yogyakarta, 31 Oktober-3 November 2012
11.
Engineering International Conference (EIC)
Analysis of Factors Causing Food Insecurity in Probolinggo District


21 November 2013



  1. Pengalaman Penulisan Buku dalam 5 Tahun Terakhir

No

Tahun

Judul  Buku
Jumlah
Halaman
Penerbit
1.
2010
Model pembelajaran, Gaya Belajar, Kemampuan Membaca dan Hasil Belajar
166
University Press Unesa
2.
2011
Model Pembelajaran Tematik dan Ketahanan Pangan Nasional
160
CV. Putra Karya
3.
2011
Sanitasi dan Higiene Makanan
102
Unesa University Press
4.
2011
Rekostruksi Pendidikan
(Antologi)
298
Unesa University Press
5.
2011
Bunga Rampai Pendidikan Karakter (Antologi)
217
Unesa University Press
6.
2011
Ndoro, Saya Ingin Bicara (Antologi Cerpen)
224
Unesa University Press
7.
2012
Hope and Dream: Memoar Guru (Antologi)

Pustaka Nurul Haqqy
8.
2012
Catatan Perjalanan Jejak-Jejak Penuh Kesan
270
Revka Petra Media
9.
2013
Khasanah Kuliner Tradisional Jawa Timur
289
Revka Petra Media
10.
2013
Berbagi di Ujung Negeri
270
Unesa University Press
11.
2013
Pena Alumni (Antologi)

Unesa University Press


Surabaya, 12 Januari 2014


Luthfiyah Nurlaela






8 komentar

Anonim

Mantab...

muhammad irfan fauzi

Masih kurang komplet.. Sambel terong super lezat hasil karyanya belum masuk

Anonim

Luar biasa. Saya senang baca CV Prof. Luthfiyah. Saya jg lulusan IKIP Surabaya jurusan B. Indonesia (lulus th 1986). Masih harus banyak belajar dari Prof.

Ie-tha'stories 5 Agustus 2013 08.02

saya senang sekali membaca tulisan d blog ibu. sangat menginspirasi.

ahmad sohabudin 31 Oktober 2013 17.07

saya membaca tulisan ibu sebelm tau profilnya. kesan ketika membaca, "bahwa yg menulis bkn penulis amatiran." setelah membaca CV, duagaan sayapun benar....

Anonim

Sebenarnya pemuatan profil ini hanya untuk membantu teman-teman yang mengundang saya sebagai narasumber di berbagai kegiatan seminar dan workshop. Mudah-mudahan bermanfaat. Amin.

Luthfiyah Nurlaela

Anonim

hanya lewat tulisan di buku dream,action,and love.. Ibu telah menginspirasi saya untuk menulis, apa yang kamu rasakan apa yang kamu alami, apa yang kamu pikirkan...tulislah tulislah... terima kasih Ibu, semoga saya bias mendapat spirit dengan membaca tulisan Ibu di blog ini..
danke banyak lai Ibu

zen taufiq 11 April 2016 20.39

bu apa benar SG PPG sekarang dikenakan biaya 15 juta

Posting Komentar

Silakan tulis tanggapan Anda di sini, dan terima kasih atas atensi Anda...